芹菜胡萝卜香菇猪肉

作者： GallsonLee

用料

• 胡萝卜 1根
• 芹菜 1根
• 鸡蛋 5个
• 香菇 5朵
• 姜、蒜 （适量）绞肉地方可以买
• 饺子皮 6斤
• 新鲜猪肉（肥瘦相间） 2.5斤
• 腊肉 0.5斤
• 葱 一小把
• 蒜苗 一小把
• 盐 适量
• 蚝油 3勺
• 香油 4勺
• 花椒油 5勺
• 鸡精 2勺
• 玉米 1根
• 豆腐干 5块
• 辣椒面 3勺
• 白糖 2勺

芹菜胡萝卜香菇猪肉的做法步骤

步骤 1

1、将胡萝卜、芹菜、香菇，豆腐干、玉米全部切碎，放入大盆中。葱蒜苗切碎，鸡蛋搅拌一下了倒入盆中。（新鲜猪肉、腊肉，葱蒜和肉一起搅碎，如果在外面搅的话，可直接在绞肉处购买姜蒜。

步骤 2

2、花椒5勺子，用热水泡一下，把水倒掉，锅里放油花椒倒进去翻炒至香味飘出，过滤掉花椒，将油倒入馅料中，依次加入蚝油，香油，鸡精、白糖搅拌均匀，尝下味道再加入食盐。包饺子根据自己习惯购买方皮或者圆皮

步骤 3

3、最后煮饺子水中加盐，水开下饺子。煮开后加入一碗水，重复两次，再煮开就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-11-29 11:02:58