泰式无骨鸡爪

作者： 吃货王某某

保证吃完还想吃！

用料

• 鸡爪 10只
• 洋葱 半个
• 糖 适量
• 八角 7～8个
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 小米辣 适量
• 蒜 3瓣
• 柠檬 1个
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 香菜 5根
• 辣椒油 适量
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 香葱 2根

泰式无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

先给鸡爪修个脚指甲。

步骤 2

冷水下锅，放入一个八角，两片香叶，7～8姜片，两勺料酒，大火煮开后再煮15分钟左右。

步骤 3

鸡爪去骨（终于知道为什么外面无骨鸡爪那么贵了，这是最难的一步）

步骤 4

配料切好备用。

步骤 5

准备一个深一点的碗，倒入切好的配料，加入蚝油1勺，生抽1勺，香油1勺，糖少许，陈醋1勺，自制辣椒油，柠檬一个搅拌均匀，再放入冰箱冷藏2小时以上即可。（如果不急着吃可以放久一点，味道会更好）

菜谱创建时间：2019-11-28 22:50:26