麦兜最爱吃的纸包鸡

作者： zeze食堂

纸包鸡包纸包鸡……麦兜最爱的一道妈妈做的菜，今天我来用全鸡腿做一下，好吃到停不下来

用料

• 姜 大块
• 粗盐 1斤
• 全鸡腿 4只
• 八角 2个
• 香叶 2片片
• 花椒 少许

麦兜最爱吃的纸包鸡的做法步骤

步骤 1

将所有粗盐和香料，姜末一起在锅里炒热，炒出香味后放凉。一半铺在烤盘中，将擦干的鸡腿放在上面，鸡腿一定要用厨房用纸吸干表面水分，不然会咸死！

步骤 2

表面再撒上剩下的盐，铺均匀

步骤 3

油纸封起来

步骤 4

进烤箱烤，我的烤箱用上下180°烤40分钟就好了

步骤 5

用勺子把鸡腿上的盐剥干净

步骤 6

香到不行，想要皮脆脆的话，剥开纸后再烤个10分钟左右就可以啦

麦兜最爱吃的纸包鸡的小贴士

也可以将炒过的粗盐腌制1小时后，去掉表面调料后单独烤，这样口味比较清淡哦。我两种都试过，都好吃。

菜谱创建时间：2019-11-28 22:31:01