娇（焦）嫩多汁鸡翅中🐔

作者： red_trousers

每个人做得鸡翅其实味道都不太一样的，像我这个菜谱每次做出来味道其实也很随缘～但唯一不变的就是它真的好嫩！总之记住，每次都是不一样的炒鸡好吃～ 不管是冻鸡翅还是鲜鸡翅，做出来都是滑嫩无比，区别就是有时候会有点儿焦～不过没关系，焦了也很香，所以相信这个菜谱就非常适合你我这种半桶水的厨神。（手动害羞😳）

用料

• 鸡翅中 10个
• 姜 2片意思一下
• 红烧酱油 1勺吧 您看颜色来
• 盐 真的是一小撮
• 糖 两大勺
• 啤酒 倒个三分之一
• 孜然 用手抹在鸡翅上
• 椒盐 用手抹在鸡翅上

娇（焦）嫩多汁鸡翅中🐔的做法步骤

步骤 1

这个鸡翅不管冻不冻都要确保没有冰在肉肉里面哦，放在水里化冻化好来 摸起来软软的 就可以动手切啦 在好看的那一面斜切三刀 很重要的是拿厨房纸把人家擦干净 不要湿淋淋的啦 怎么下锅！ 然后再抹上孜然和椒盐 感觉很好吃的样子就可以了 接下来就是 拍照十分钟📷

步骤 2

然后就可以热油了 往油里加两大勺的白糖 小火慢慢融化糖，然后把鸡翅给丢进去 煎出两面金黄 不粘锅真的很重要 要不然你吃不到软糯香甜的鸡皮了

步骤 3

下一步就是很玄幻的了 在鸡翅焦香四溢的时候 （我不喜欢料酒） 加点啤酒🍻 哈哈哈 然后红烧酱油抖抖抖 盐和鸡精都是一撮撮意思一下就好 手边有生姜就放进去一起炖着 是不是很简单 接下来就是小火咕噜咕噜咕噜噜

步骤 4

收汁之后就是这样软糯糯的娇嫩小鸡翅 快去动手吧～

娇（焦）嫩多汁鸡翅中🐔的小贴士

熬糖的时候一定要小火，油不要太多～ 收汁的时候用小火 要不然会焦的哦，黑呼呼哒

菜谱创建时间：2019-11-28 22:28:11