秋梨膏砂锅版

作者： chen2fei

老姑外出旅游，带回的梨，放置久了怕坏，就想起弄秋梨膏了。没有加川贝也没有加蜂蜜，宝宝也能喝。

用料

• 梨 10个
• 罗汉果 2个
• 姜丝 少许
• 红枣 10-12颗
• 冰糖 我上次熬柠檬膏剩的一点，具体多少不晓得，随手感，不要多就成

秋梨膏砂锅版的做法步骤

步骤 1

1.梨，洗干净，削皮备用 2.我买的是那种去核撕开的红枣，浸泡沥干 3.切点姜丝 4.把罗汉果敲碎

步骤 2

梨擦丝，核不要哈，把前面准备好的配料一起加入，大火煮开后转中小火，炖个20-30分钟就可以

步骤 3

颜色像这样的就行，然后放置凉凉，然后用纱布把汁水挤出来，尽量挤干净哈

步骤 4

大火煮开后，中小火，全程开盖，这个时间蛮长的，要有耐心，等出现很绵密的泡泡时，就好了，跟烧菜收汁有点类似，要不时的搅拌哈

步骤 5

反正10个梨，熬完也就这么点，趁热倒入无油无水的密封罐中，凉了之后放入冰箱

步骤 6

我用的一个密封的杯子装的，300ml不到，膏也就一半的位置，150ml左右，估计都没有那么多量

秋梨膏砂锅版的小贴士

梨能多尽量多，太少熬不出多少膏 收汁如果你是急性子，全程中大火也行，但是一定要不停的搅拌，避免糊锅 这个小宝宝也能喝，我家17个月，喜欢喝，刚做完就冲了给她，一口气喝了

菜谱创建时间：2019-11-28 22:13:33