红烧肉

作者： 举杯邀明月

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 40克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 姜 5片
• 八角1 个
• 干山楂片 10
• 鹌鹑蛋 10个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉，洗干净，切块，煮一下，在用凉水冲干净，起油锅炸一下五花肉姜片，然后盛出来，再起油锅炒冰糖，待冰糖呈琥珀色，倒入五花肉，小火翻炒均匀后倒入生抽老抽八角，然后开大火加入热水煮开，放干山楂片鹌鹑蛋，中小火再煮一小时后收汁，装盘，完成。

菜谱创建时间：2019-11-28 19:33:57