快手美味番茄疙瘩汤

作者： 徐小宁宁宁宁宁

今日阴雨绵绵，很绵绵细的那种雨 冬天每下一次雨就会更冷一次 最近在自学日语 今天终于在自学的路上走不动了 领导说：“走不动就回头看看 然后再继续走下去，就容易多了” 好像很有道理的样子 晚上做了一大碗番茄疙瘩汤 两个人全部吃光光 每天最温暖的时刻 吃饱饱吖～

用料

• 西红柿 2个
• 小白菜 1小把
• 豌豆 1小把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 120克左右
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱花 少许

快手美味番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋液搅匀打入面粉，面面QQ弹，不错不错

步骤 2

2.耐心慢慢的搅到面成疙瘩状，一个鸡蛋两人份的面刚刚好，不要着急加水，可以把已经成疙瘩的面用筷子分开，再和其他的面粉搅拌在一起.

步骤 3

3.分享一个番茄快速脱皮的方法，直接放在火上烤.

步骤 4

4.看吧，番茄皮自己就裂开啦！

步骤 5

5.锅内入油，入蒜片，翻炒出蒜香.

步骤 6

6.倒入脱了皮，切成丁的番茄和豌豆，中火翻炒至软趴至微微的酱状.

步骤 7

7.加入切脆的小白菜翻炒至软趴.

步骤 8

8.加入水、盐、鸡精，煮至微沸时，慢慢加入面疙瘩，中火慢煮至面疙瘩熟透，汤汁粘稠，大概6min左右，关火.为了拍照我的手机全是雾哈哈哈！

步骤 9

9.撒些葱花，可以吃啦！榨菜碟应该用白色吧，太抢眼了！！！

快手美味番茄疙瘩汤的小贴士

1.我煮的两人份满满一个大汤碗，面粉和鸡蛋液的量都刚刚好.可以根据人数调整面粉和鸡蛋液的数量哦！ 2.其实也可以根据个人喜好调整食材内容，添加各种你爱吃的菜菜. 3.以往用到番茄，我是一定要加番茄酱的，这次发现番茄去皮炒软趴，完全取代了番茄酱啊！！！ 4.没什么说的啦！！！做它吃它就完啦！！！

菜谱创建时间：2019-11-28 19:02:44