徽州水沝饼

作者： 晨曦0418

无论走到哪里，长到多大，总也忘不了妈妈的味道……徽州水沝饼

用料

• 猪后腿肉 500克
• 水豆腐 一块
• 香菇 5朵
• 大蒜 6瓣
• 生姜 一块
• 开洋 若干
• 盐 4克
• 蚝油 一勺
• 葱 一把

徽州水沝饼的做法步骤

步骤 1

猪肉和生姜大蒜一起剁成泥……（这样一起剁成的肉泥特别香）！再把泡发洗净后的开洋和香菇一起剁碎后，和肉搅拌均匀，加入适量盐和蚝油调味，使劲搅拌上劲……最后加入豆腐，搅拌均匀即可

步骤 2

锅中烧开水，加入适量盐，拿一个小勺子🥄开始制作圆子，在手心轻轻摔打几次肉泥，这样下锅后不会散开，如视频……

步骤 3

做好的圆子就可以在沸水中煮了……可以边制作边煮

步骤 4

所有圆子在水中都浮起来就算熟了

步骤 5

撒上一把葱花，准备起锅

步骤 6

装入碗中，淋上香油……开吃啦🧚‍♀️

徽州水沝饼的小贴士

豆腐不要一次全加入，分次加入，拌匀，喜欢吃肉的盆友，豆腐少加点。喜欢口感嫩的就多加一点豆腐……小盆友爱吃的菜

菜谱创建时间：2019-11-28 19:01:50