零失败❗️少油版酸奶橙香玛芬

作者： 悦己小食光

超级喜欢大蘑菇头🍄的玛芬啊～ 玛芬真的是我等懒人们的福音啊😂，冬天面包发酵太难熬，戚风蛋糕脾气有时也不太好，还是玛芬最贴心，分分钟烤好还满屋飘香😌 橙子🍊真的是怎么吃都好吃的水果，放进烤箱那也是香的不要不要哒～ 为了减少热量摄入调整了黄油的量～ 真是简单又好吃😋

用料

• #酥粒
• 黄油 8克
• 低粉 15克
• 糖粉 8克
• #玛芬蛋糕
• 新鲜橙汁 40克
• 自制浓稠酸奶 40克
• 鸡蛋一个 55克左右
• 黄油 25克
• 细砂糖 35克
• 低粉 120克
• 泡打粉 4克
• 盐 1克

零失败❗️少油版酸奶橙香玛芬的做法步骤

步骤 1

1⃣️酥粒材料用手搓匀； 2⃣️橙子洗净用盐搓表皮后拿擦丝器擦取表面的橙皮，不要擦上白色的部分，放入细砂糖中拌匀备用； 3⃣️橙子榨汁备用，黄油提前隔水融化～

步骤 2

4⃣️鸡蛋打散加入橙汁和浓稠酸奶搅匀； 5⃣️加入融化的黄油和混有橙皮的细砂糖搅匀； 6⃣️低粉、盐和泡打粉混合后筛入～

步骤 3

拌到无干粉状态就可以了，不要过度搅拌～

步骤 4

预热烤箱180度，将面糊盛入纸杯中，正好可以做三个，表面撒上酥粒～

步骤 5

180度25分钟左右至表面金黄色即可😋

零失败❗️少油版酸奶橙香玛芬的小贴士

1⃣️超级简易快手的小蛋糕，记得加入粉类后不要翻拌过度哈，鸡蛋要常温的，黄油加入后要充分拌匀，避免出现水油分离的情况～ 2⃣️酸奶我用的是自己做的浓稠酸奶，里面本身含糖，配方中的糖还可以再减一点，喜欢吃甜的也不要再多放糖了哈，糖吃多了不太好～

菜谱创建时间：2019-11-28 18:50:41