多味鲜美的萝卜丝红烧带鱼

作者： AICCIA

第一次做带鱼，不算纯正的红烧，算多味吧。但是超级好吃！

用料

• 萝卜 根
• 带鱼段
• 大蒜叶
• 蒜
• 姜
• 盐
• 生抽
• 米醋
• 老抽
• 糖

多味鲜美的萝卜丝红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

准备姜蒜和绿色大蒜叶，小萝卜一个也够了（因为我做的量比较多）

步骤 2

带鱼清理干净，吸干水分（以免煎的时候爆油）。萝卜切丝。（切的不好，凑合）

步骤 3

锅里热油，小火煎带鱼两面发黄，煎好出锅.

步骤 4

用锅里剩下的油，调到中火，放入姜蒜，萝卜丝炒至软软的。然后放入带鱼铺好，烹入白酒，生抽，加一点点老抽着色，再加一点点醋提鲜，加盐，加一点点糖。倒入开水，盖上锅盖，调小火焖七八分钟。

步骤 5

开盖调大火收汁，加入绿色蒜叶

步骤 6

盛盘！

菜谱创建时间：2019-11-28 16:36:46