糯米小南瓜

作者： Tina的美食

用料

• 蒸熟南瓜 250克
• 糯米粉 205克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 40克
• 豆沙 200克
• 枸杞 7g

糯米小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜打碎或压碎，与糯米粉、生粉、糖混合

步骤 2

糯米团状态，不能太湿，不然蒸好会塌掉

步骤 3

揉好的面团分成30g的小剂子，豆沙分成10的小剂子，将糯米剂子压扁包入豆沙搓圆，用线或牙签压出南瓜纹路，中间插上枸杞

步骤 4

上蒸锅蒸9分钟即可

糯米小南瓜的小贴士

图中小个的是20g的剂子（一口一个），大个的是40g的剂子，大家可以随意根据喜好调整大小，第二次做调整为30g的个人觉得差不多

菜谱创建时间：2019-11-28 16:11:12