超简单牛角包馒头（土豆葡萄干奶香馒头）

作者： 露妹崽

好看又好吃的牛角包馒头，打算做紫薯馒头，去超市没了，家里有土豆我们都爱吃，就试了试（而且老公起来早太冷了，想让他早上吃点简单快速又热乎的）

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 200克
• 酵母 8克
• 糖 适量
• 土豆丝 适量
• 葡萄干 适量

超简单牛角包馒头（土豆葡萄干奶香馒头）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

面粉中间挖个洞，把温水化开的酵母和糖倒里面（不烫手的水就可以）

步骤 3

到入纯牛奶，边倒边搅拌

步骤 4

倒入葡萄干继续揉

步骤 5

倒入土豆丝继续揉（手上沾一些干面粉不粘手）

步骤 6

揉到不粘手就可以了（光滑的面团）

步骤 7

盖上保鲜膜醒发两小时（2倍大就可以，时间看情况而定）

步骤 8

发好的面拿出揉面排气

步骤 9

切一个剂子擀成长方形，切成这样的三角形

步骤 10

从下卷起

步骤 11

就成了

步骤 12

大的小的漂亮吧（可大可小

步骤 13

锅里烧点温水再次发面2倍大（10分钟）

步骤 14

完工😋上汽后蒸15分钟（在关火闷10分钟）

步骤 15

软软甜甜的，还有颜值（只是感觉没吃到土豆丝的亚子😂）

超简单牛角包馒头（土豆葡萄干奶香馒头）的小贴士

1、冬天发面：可以盖上棉被，里面加个加入热水的矿泉水瓶。 2、发好的面蹂躏排气，模子压好要放在温暖的地方二次醒发两倍大（10分钟左右）可以锅里烧点热水放里 3、上汽后火可以适当减小，蒸15分钟。不要打开锅盖，继续闷10分钟（怕遇冷空气回缩）

菜谱创建时间：2019-11-28 16:09:26