香菇炒鸡肉

作者： 雅倩么么哒

用料

• 干香菇 6-7 朵
• 鸡肉 半斤
• 姜 2片
• 葱 4根
• 蒜瓣 3小瓣
• 花椒 20-30 粒
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 指天椒 2 个
• 辣椒粉 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 老抽 少许上色
• 鸡精粉 1 茶匙
• 耗油 少许
• 青椒 3个

香菇炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

1.热锅下油，油热调小火放花椒熬香，花椒捞出丢掉 2.熬好的油放切好的生姜 蒜瓣 指天椒 翻炒一下，把鸡肉放进去，放点老抽 生抽，翻炒鸡肉 ，待锅内没有汤汁了，鸡肉盛出来备用 3.锅里放油，下青椒 干香菇 盐 生抽 翻炒一下，在把备用的鸡肉放进去，放一勺辣椒粉，翻炒，小火闷3-5分钟，放鸡精 葱花，最后起锅。

香菇炒鸡肉的小贴士

其实2和3也可以一起操作，鸡肉快熟的时候放入青椒和香菇一起翻炒

菜谱创建时间：2019-11-28 15:55:25