金针菇洗净,切半。
黄瓜切丝
鸡胸也是切丝
金针菇用热水烫一下,把热水倒掉
淀粉,放入鸡胸碗,放入料酒,搅拌,再放油,免得粘锅。黄瓜放盐,搅拌好。
搅拌
热锅,放油,把肉放入,炒至白色。周围放入料酒,烹一下。再放入少许酱油
再放蚝油
放入金针菇,继续炒,放盐一两勺。放味精。
放入黄瓜。
出锅