水煮•溏心蛋

作者： YeQitie

以前📝在📒上，每次都要找本子，有时候都找不到😂😂，现在记录📝在下厨房，方便做😄哈哈哈……

用料

• 鸡蛋 3～4个
• 水 400克

水煮•溏心蛋的做法步骤

步骤 1

将水放入主锅， 置入网锅并放入蛋。依需求选择时间/Varoma/速度 1蒸煮。依您个人喜好水煮蛋的熟度来选择时间: 10 分钟 非常绵密 (蛋黄液状、蛋白半凝固) 11 分钟 绵密 (蛋黄液状、蛋白凝固) 12 分钟 溏心蛋 (蛋黄软绵) 13 分钟 接近全熟 14 分钟 全熟。

步骤 2

利用刮刀棒辅助将网锅取出 ，并连同蛋一起放到流动的冷水下冲洗以停止继续熟成。 依照需求使用水煮蛋。

步骤 3

好吃😋。

菜谱创建时间：2019-11-28 11:22:25