奶香黑芝麻馒头——目前为止吃过最满意的馒头

作者： 小楽_

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 黑芝麻酱 35克
• 白砂糖 30克
• 干酵母 4克
• 牛奶 175克

奶香黑芝麻馒头——目前为止吃过最满意的馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料倒入厨师机

步骤 2

先慢速搅拌至无干粉，再转快速继续揉

步骤 3

趁厨师机揉面的时间，我们手揉一块小小的白面团，作为馒头最后的装饰，当然如果嫌麻烦也可以直接去掉这一步。

步骤 4

面团揉好后，取出直接用擀面杖擀开排气，反复折叠擀压3次以上。

步骤 5

最后擀成长方形的面片，翻面底部用手指按压然后从上往下卷起来。

步骤 6

用刀分割成大小一致的面团，然后取出前面揉好的白色小面团，擀开用模具压出小花，贴在馒头的表面。

步骤 7

最后盖上盖子醒发30分钟左右，冷水上锅蒸，水开转中火蒸10分钟，关火焖5分钟。这样我们超美味的牛奶黑芝麻馒头就做好了！

奶香黑芝麻馒头——目前为止吃过最满意的馒头的小贴士

最后醒发不宜过大，不然馒头组织不细腻，口感也会变差的哦！

菜谱创建时间：2019-11-28 10:22:53