黄豆浸泡4小时以上,我是临睡前把豆子用净化水浸泡过夜。
浸泡好的黄豆,清洗一下,去掉水分,倒入主锅,按照比例:泡水后的黄豆+650g水,26分钟/100℃/小勺反转进行蒸煮。 图片是我加了200克黄豆,所以要适当增加水量和蒸煮时间,时间我设定了35分钟。
蒸煮完成后的黄豆就是这样一种状态,然后把豆子归整一下,准备开始打豆浆了。
3分钟/速度10/尖刀启动,把煮熟的豆浆研磨搅打,然后加水稀释到自己喜欢的浓度。
浓浓的现磨豆浆就制作完成了!
搭配昨晚做的全麦面包,简单营养的早餐就完成了!这也是减脂人士的首选早餐!
黄豆和水的水的比例参考: 1-2人的量:黄豆100克/水650克 3-4人的量:黄豆200克/水900克 具体的水量根据自己喜欢的豆浆浓度来定,黄豆增加的情况下,蒸煮时间也要适当增加。