自制烟熏三文鱼

作者： 游弋ue

百里香薰

用料

• 三文鱼 1块
• 黑胡椒 1大勺
• 玫瑰盐 2大勺
• 本和香糖（可用红糖替代） 3大勺
• 欧芹碎 1搭勺
• 薰香用料：
• 百里香枯枝 一把
• 伯爵茶包（拆出茶叶） 3包
• 柠檬草干叶 若干
• 茉莉花茶 若干

自制烟熏三文鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼料搅拌均匀

步骤 2

给鱼抹上腌鱼料，包保鲜膜，腌制2小时以上

步骤 3

腌制好的鱼放入铺好锡箔纸的烤盘，进烤箱上层

步骤 4

烤盘垫锡纸，放入烟熏料，喷枪点燃，放入烤箱底层

步骤 5

不时关注烟是否燃尽，可重点。薰2小时

步骤 6

保鲜膜包好放冰箱冷藏保存一夜，让盐分等继续入味，第二天切片即可。

自制烟熏三文鱼的小贴士

任何果树的干树枝，是喜欢的香味，都可以薰

菜谱创建时间：2019-11-28 08:58:55