1.处理虾。去掉虾线带壳沸水煮三分钟捞出,冷水过凉去壳装盘备用。
2.大蒜 小米辣 香菜切碎,黄瓜切丝,柠檬(可省)切片,百香果挖出果肉备用。
3.制作酱汁。生抽4勺,香醋3勺,耗油1勺,熟芝麻1勺,胡椒粉半勺,凉白开少许。
4.所有东西装盘(香菜除外),酱汁一定要盖过虾肉,保鲜膜密封放冰箱冷藏半小时。要吃的时候撒上香菜即可享用。