蔓越莓马拉糕

作者： 星洛丫头

用料

• 低筋面粉 150克
• 无铝泡打粉 5克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋（常温） 2个
• 牛奶（常温） 130克
• 细砂糖 20克
• 无盐黄油 20克
• 蔓越莓干 15克

蔓越莓马拉糕的做法步骤

步骤 1

先将黄油隔热水融化成液态。黄油可以提供浓郁的奶香味，让马拉糕吃起来更加香甜，没有黄油的话可以用玉米油、葵花籽油等淡味植物油代替。

步骤 2

安装食物处理器，放上大碗和大刀头，倒入鸡蛋，牛奶，糖，融化的黄油，3秒/速度Auto混合均匀。

步骤 3

再将面粉，泡打粉以及奶粉倒入蛋液中，3秒/速度Auto混合均匀。

步骤 4

在模具里铺上烘培纸放粘，倒入面糊，将模具放入特大号蒸锅里，盖上盖子，静止20分钟。静止的目的是为了让泡打粉更好地发挥作用。

步骤 5

静止完毕揭盖在表面撒上15克蔓越莓干。也可以换成葡萄干、蓝莓干等果干，增加甜度和风味。

步骤 6

主锅里放入500克水，设置特大号蒸锅模式，35分钟/120度蒸熟。糕体不烫手切成小块就能吃啦，要趁热吃哦。一次吃不完的，可以密封后放冰箱冷冻保存，1周内吃完。（蒸制时间根据模具的大小深浅略做调整）

菜谱创建时间：2019-11-27 21:39:22