清香豌豆尖儿

作者： 陌上杨柳醉春烟

5min的鲜嫩清香～

用料

• 豌豆尖儿 400克
• 姜末 5克
• 油 适量
• 盐 适量
• 枸杞 5粒

清香豌豆尖儿的做法步骤

步骤 1

把2-3片姜片儿切成姜末备用。

步骤 2

热油爆姜末。

步骤 3

倒入洗净的豌豆尖儿转大火翻炒2-3分钟，加入适量食盐。

步骤 4

装盘，放几粒洗净的枸杞，既能起到配色作用又营养。

清香豌豆尖儿的小贴士

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。 豌豆尖不需要焯水，做炒菜时最好用大火快炒，减少维生素C的损失。

菜谱创建时间：2019-11-27 21:19:38