土豆咖喱炖牛腩

作者： 怡家厨房

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 葱 3根
• 胡萝卜 1根
• 姜 5片

土豆咖喱炖牛腩的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加姜、料酒。

步骤 2

烧开撇去浮沫，继续煮5分钟。

步骤 3

热水冲洗干净

步骤 4

热油，炒香姜片

步骤 5

放入牛肉爆炒5分钟

步骤 6

加入足够多的热水。小火慢炖

步骤 7

我整整炖了快2个小时，途中加了1次热水，放入3块咖喱。

步骤 8

继续小火顿，途中又加了一次热水😂😂

步骤 9

牛肉放放咖喱炖了大概15分钟，放入土豆、萝卜继续多。

步骤 10

然后感觉水又少了，继续加，继续炖

步骤 11

加入椒丝

步骤 12

土豆、萝卜炖软了，尝尝味道，淡了点，我加了适量的盐。

步骤 13

加入葱花

步骤 14

出锅，做这个花了我2个半小时，牛肉没到软烂的成度，但口感刚刚好，需要嚼几下才烂。 后悔了，应该炖肉放入我家的高压锅电饭煲炖的，省时又省力。

步骤 15

今晚的晚餐就一个菜

步骤 16

直接拌饭吃

步骤 17

然后又吃撑了😋😋

菜谱创建时间：2019-11-27 20:51:04