超简单的椰子鸡

作者： Newcolor

自从在外面吃到了椰子鸡这个东西，就觉得清甜可口很好吃，特地网上买了沙姜和青桔，今天自己来做一下。

用料

• 鸡 1只
• 红枣 3颗
• 枸杞 10粒
• 椰青 2个
• 沙姜 1块
• 青桔 2颗
• 小米椒 2根
• 酱油 若干
• 菠菜
• 金针菇
• 山药
• 豆腐皮
• 油面筋

超简单的椰子鸡的做法步骤

步骤 1

首先就是买鸡，我们选的是菜场里的三黄鸡，让他们给你切成小块，回来清洗干净。

步骤 2

蘸料是最关键的，我是某宝上买的青桔，沙姜和酱油套装，大概30来块。寄过来还都挺新鲜的。把沙姜剁碎，加入酱油，加切好的小米椒，每个人的蘸料里加一颗青桔，搅拌一下，自己尝下味道，根据个人口味可以做下调整。

步骤 3

两个椰青上面用刀开个口，把椰汁倒出来，用勺子挖出椰肉。

步骤 4

锅子里倒入椰汁，放入挖出的椰青，放枸杞、红枣，再放一小碗水（水不要放多，不然就没有椰子味了），然后放少许的盐。

步骤 5

锅里水煮开后放鸡，盖上盖子大约12分钟样子可以吃鸡了。先舀出一碗汤，超级好喝，然后把锅开最小，保持温度就可以了，不然鸡肉会煮老了。

步骤 6

鸡肉吃完了就加配菜，一般加清淡一些的更好，我选的这几样都很不错。就是这么简单，大家快试试吧

菜谱创建时间：2019-11-27 19:39:45