最简单的泡菜

作者： 馋猫星豆

有一次我们在凤凰公社吃到了，一款非常好吃的泡菜，是用紫甘蓝做的，酸酸的、脆脆的，回家就试做了一次，真的很好吃(^_^)

用料

• 紫甘蓝（或者其他蔬菜） 适量
• 盐 菜的重量2%的盐

最简单的泡菜的做法步骤

步骤 1

先把紫甘蓝（或者其他的蔬菜）切丝

步骤 2

把紫甘蓝（或者其他蔬菜）用手抓出水

步骤 3

泡在日式一日渍的罐子里（或者其他罐子里）只要保证菜被压紧，汁水可以摸过菜叶。

最简单的泡菜的小贴士

一定要有耐心，紫甘蓝不好出水建议不要用，但是很好吃，自己看着办😋

菜谱创建时间：2019-11-27 19:26:27