香菇鸡丝粥

作者： 顾晓艳

巨好吃的鸡粥，营养又美味

用料

• 香菇 10朵
• 大米 150g
• 鸡胸肉 1块
• 蔬菜 50g
• 瑶柱 20个左右
• 盐 少量
• 姜 3片
• 白胡椒 3克
• 浓汤宝 1块

香菇鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉放冷水中，加入生姜，料酒去腥，煮熟后撕成小片放冰箱冷藏，瑶柱中加入少许料酒去腥，干香菇泡发（这些都是前一晚上准备好，放入冰箱冷藏备用）香菇一定要选干香菇，有种特殊的香味

步骤 2

青菜切碎备用（家里没有青菜，我用现成的菠菜替代啦，自己喜欢什么蔬菜都可以放，当然不放也可以啦）

步骤 3

大米和水1:8煮开，待米煮30分钟后放入香菇，鸡丝，瑶柱继续煮熟10分钟，最后放入青菜煮3分钟；加入少许盐和白胡椒粉（粥的粘稠度根据自己口味决定，时间越久越稠）

香菇鸡丝粥的小贴士

我在粥里放了浓汤宝（鸡汤味的），如果家里煲了鸡汤或者骨头汤的话，放一碗进去，味道更鲜美

菜谱创建时间：2019-11-27 19:10:14