小时候的味道—花咸菜

作者： 馋猫融融

记得小时候每年秋天，奶奶都会腌一些花咸菜，因为马上要到冬天了，在东北新鲜的青菜快没有了，腌上一坛花咸菜可以吃好久。配上一碗东北特色—大碴粥，真香！

用料

• 盐 少许
• 芹菜 几根
• 青椒 两个
• 大头菜 半个
• 葱 少量
• 酱油 一大勺

小时候的味道—花咸菜的做法步骤

步骤 1

芹菜选嫩心，粗的破开，切小段。沸水快速抄出。青椒大头菜洗净控水、掰小块。青菜放大碗里撒一层盐，腌一下。

步骤 2

锅里倒油，葱花炸一下，酱油沿着锅边转圈导入炸熟。腌好的碎咸菜和熟油拌一下就OK了。

小时候的味道—花咸菜的小贴士

做好的花咸菜前两天特别好吃，时间久了口感稍差一些。

菜谱创建时间：2019-11-27 19:02:05