番茄肉酱意粉

作者： 湮染沫

这是作为我今天的家常意粉做法记录。

用料

• 西红柿 2个（大约100克）
• 意大利面 三人份
• 洋葱 半个
• 番茄酱 4勺
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 黄油 10克
• 肉末 250克
• 马斯卡彭芝士 20克
• 牛奶 100克
• 玉米淀粉 10克

番茄肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

备好材料：猪肉焯水切粒后，依次加适量料酒，适量黑胡椒粉，海盐或海盐，玉米淀粉，最后橄榄油，用手抓匀腌制20分钟以上。番茄去皮切粒，洋葱和大蒜切粒，备用。意粉先用开水泡发至变膨胀软熟，捞起沥干水份加适量橄榄油防粘。

步骤 2

开火锅热后，加入适量黄油中小火下蒜粒爆香后倒入洋葱粒继续爆香，然后开中大火肉粒下锅翻炒均匀变色加入番茄粒翻炒均匀。

步骤 3

番茄粒出水变软加入牛奶，盖上盖子小火焖三分钟左右

步骤 4

开盖加入芝士翻炒均匀

步骤 5

加入番茄酱，这是要先尝尝味道根据自己口味作出适当调整，淡了就加点盐。

步骤 6

加入意粉翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

可以开吃啦……

菜谱创建时间：2019-11-27 14:47:30