蛋沙拉三明治

作者： 优羽烘焙

我来一个快手早餐三明治吧 牛奶吐司链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104160643/

用料

• 日式和风美乃兹
• 蛋黄 1个
• 芥末酱 16.5克
• 盐 2.5克
• 糖 7.5克
• 鲣鱼粉 1克
• 米醋 9.5克
• 玉米油 100ml
• 日式蛋黄沙拉
• 白煮蛋 2个
• 和风美乃兹 18-25克
• 盐 一小撮
• 砂糖 3-4克
• 牛奶吐司 4片

蛋沙拉三明治的做法步骤

步骤 1

蛋黄 盐 糖 鲣鱼粉 芥末酱混合均匀；100g玉米油里面，取3汤匙分次加入混合均匀；

步骤 2

剩余玉米油边倒入边搅和，细流状，加入白醋，混合均匀。和风美乃兹做好。

步骤 3

说一下，用的这两个东西，鲣鱼粉 芥末酱，我怕小伙伴们用错东西ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

步骤 4

开始制作鸡蛋沙拉： 2个水煮蛋，蛋白蛋黄分开，蛋白切丁，蛋黄加日式和风美乃兹 糖 盐压拌成糯糯的状态； 加入蛋白丁，翻拌好就是鸡蛋沙拉了；

步骤 5

牛奶吐司取4片，放上鸡蛋沙拉，中间堆厚点，两片对好，四周去边

步骤 6

中间切开成三角，完成

蛋沙拉三明治的小贴士

1 生蛋黄用的是可食用生蛋 2 鲣鱼粉就是日式高汤粉，这个可以找代购购买 3 芥末酱就是西式芥末酱，不是咱们中式的芥末哈 4 没用完的和风美乃兹冰箱冷藏，2-3天吃完

菜谱创建时间：2019-11-27 13:20:33