萝卜比牛肉更好吃的白萝卜烧牛肉

作者： 下厨房用户_g45rd

用料

• 牛肉 850克
• 白萝卜 1根
• 西红柿 1个
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 八角 1个
• 花椒 5粒
• 黄油 15克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 沙茶酱 1勺
• 盐 2克

萝卜比牛肉更好吃的白萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：白萝卜去皮滚刀块，牛肉冷水浸泡一小时，再放进加了姜片的冷水锅去浮沫焯水捞出备用，番茄切小块

步骤 2

热锅化开黄油

步骤 3

加入葱姜蒜翻炒出香味

步骤 4

再加西红柿块翻炒至烂软

步骤 5

加入豆瓣酱继续翻炒

步骤 6

倒入焯过水的牛肉翻炒至上色

步骤 7

倒开水没过牛肉，注意水要一次性加够量，不然后面再加水味道会有变化

步骤 8

盖上锅盖大火煮开转小火炖煮一小时

步骤 9

哦，差点儿漏了，大火煮开还要加八角花椒和沙茶酱

步骤 10

就是这个牌子的

步骤 11

这么一勺

步骤 12

炖煮一小时后加入白萝卜继续煮20分钟就好了

步骤 13

白萝卜本身有一点甜味，又吸饱了牛肉汤汁，超级鲜美。主食可以配糙米饭，也可以煮面条浇上汤汁拌着吃，噢噢！配面条吃的话务必加香菜哦～ ^_^ 虽然有豆瓣酱，但一点也不显辣，小朋友也可以吃的

菜谱创建时间：2019-11-27 13:18:31