1.排骨:斩块,加入少量的生粉和适量的生抽和糖,搅拌均匀,腌制15分钟 2.辣椒和蒜头:切碎 3.豆豉:用刀切碎,味道更浓 4.把切好的辣椒,蒜头和豆豉放入排骨,搅拌均匀,再腌制5分钟 5.大火🔥水开,隔水蒸8-10分钟