把鸡胸肉切片,然后用刀背不停地进行松筋,之后加入牛奶,大雁卖盐,孜然粉,各种香料里面进行浸泡
因为鸡胸肉里面加了橄榄油,所以上锅煎的时候就不需要再加油了,注意一下,感觉快要糊了的时候要加点水进行焖煮,我这里因为没有主食,所以也顺带兼了几个茴香馅儿的饺子
这道菜的秘诀就是一定要把鸡胸肉切薄再切薄,而且要多放牛奶,这样的话,腌出来的鸡胸肉比较入味儿,而且孜然粉是这道菜的灵魂,真的是灵魂