热干面

作者： 我不是机器人儿

用料

• 热干面 半袋
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 油菜 3颗
• 大青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 适量

热干面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

处理食材，葱蒜切碎，青椒切丁，火腿肠切丁，油菜洗净切开

步骤 3

调汁，碗内放少许盐，生抽，老抽，耗油，白胡椒粉，少许清水搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋加少许盐搅拌均匀

步骤 5

煮面，锅内烧开水，放入面，煮至六七分熟

步骤 6

过凉水，多过几遍把面冲凉，控水

步骤 7

锅内放油，油热后煎鸡蛋

步骤 8

加入葱蒜，火腿肠青椒丁，油菜等翻炒

步骤 9

放入控完水分的面

步骤 10

加入调好的汁，翻炒均匀

步骤 11

炒好后盛盘开餐啦😀

热干面的小贴士

1.提前处理好配菜，切好蒜葱等配料 2.煮面至六七分熟即可，煮好后速度过凉水，控水，时间不宜太长 3.翻炒时大火即可，一直翻炒。

菜谱创建时间：2019-11-27 00:46:02