葱油拌面酱（精确到克）

作者： seeya嘉伦

纯记录，只是为了下次自己做怕忘了记录下的 ，，，，，，，，，本配方可以用来拌3-4人的面条，这个酱可以多做点冷藏着也可以…我一般是一周内吃完…但是更建议吃一顿做一顿，不要囤酱汁，因为现做好吃。

用料

• 生抽 9勺
• 老抽 3勺
• 糖 3勺
• 蚝油 2勺
• 色拉油 90克
• 葱 8根

葱油拌面酱（精确到克）的做法步骤

步骤 1

葱洗干净，8根

步骤 2

切成葱段，放一起没事…等下都是一起炸的

步骤 3

调酱汁：生抽9勺（63克），老抽3勺（15克），蚝油2勺（30克），白糖3勺（24克）搅拌均匀备用

步骤 4

90克色拉油倒入锅中

步骤 5

放入葱段，小火炸

步骤 6

炸到如图焦黄就可以关火了…

步骤 7

快速倒入酱汁盖上盖子摇晃下，没有倒完没事，一般来说肯定白糖都沉底了，这个没事的。等开盖子没有爆来爆去的时候，再把余下没到干净的酱汁倒下去。如果一开始就倒干净了就不用倒了…搅拌下

步骤 8

装入干净的容器中…

步骤 9

放凉后放入冰箱冷藏即可，左边的就是之前做的，还没吃完…右边的今天刚刚做的…下次吃的时候小火加入几勺酱汁加热下倒入面条上搅拌均匀即可…

步骤 10

麻溜的煮了一碗面条，加了几勺酱汁，拌了一碗…太好吃了…

菜谱创建时间：2019-11-26 22:11:18