1.桂鱼提前用盐、料酒、姜丝腌好
2.蒜切末,红椒切末,洋葱切丝,青椒切圈
热锅热油,下桂鱼两面炸至金黄,捞出
4.热油下姜蒜末红椒末洋葱翻炒,倒入生抽老抽蚝油鸡精微糖调的汁
5.放入鱼焖几分钟
6.撒青椒圈增色,入淀粉水勾芡