不用美颜的火龙果菠菜汁水饺

作者： 6888_tuo7

起因是怕家里的火龙果坏了，就想着做点什么吧，结果包完饺子后，老公说，就放那儿看着吧😄那哪行啊，饺子，吃的是馅啊。 咬了第一口，老公说，好吃😊饭后下厨房搜了一下，没看见一样的，我就想，可不可以来个我的食谱处女座…… 不足之处请厨友多多指教

用料

• 火龙果泥 33克
• 菠菜汁 30克
• 面粉 120克
• 方子是一个人的用量

不用美颜的火龙果菠菜汁水饺的做法步骤

步骤 1

火龙果去皮用料理机打碎过滤（一个火龙果，我把中间的挖出来吃了，其它的去皮榨汁），菠菜洗净放开水锅中焯水，过凉后切段，加水料理机打碎过滤（水加的越少颜色越深）。

步骤 2

60克面粉33克火龙果泥，60克面粉30克菠菜汁，和成粗糙面团，用湿布盖上醒面二十分钟

步骤 3

把面团揉光滑再醒十分钟后，搓成长短粗细差不多的长条

步骤 4

把菠菜面团擀平，宽度能包起火龙果长条。

步骤 5

菠菜面皮刷薄薄一层水（追求完美的可以把不齐的边切去），把火龙果长条裹起来，接口处用刷子刷一点点水，帮助粘合

步骤 6

捏紧接口，再滚动搓圆

步骤 7

切成自己喜欢大小的剂子

步骤 8

单手擀皮，中间厚俩边薄

步骤 9

包上自己喜欢的馅料，我包了俩种，韭菜鸡蛋黑木耳虾皮馅和梅花肉扇贝足萝卜馅。

步骤 10

这是梅花肉扇贝的，萝卜还没剁好

步骤 11

包好了

步骤 12

还是有点变色的，开吃吧。

不用美颜的火龙果菠菜汁水饺的小贴士

饺子皮想要漂亮，手粉少撒点，擀成差不多厚度时，翻面再擀一遍。如果一次擀成型，你可以先包一个试试😁包饺子建议面粉用专用饺子粉，这次用的新疆面粉也不错。面粉不同吸收性不同，建议这种饺子皮不要太软，包好的饺子不易成型。

菜谱创建时间：2019-11-26 17:26:42