西红柿炒蛋

作者： 王爷的丫鬟

在清华实在是吃够了带甜味儿的西红柿炒蛋，身为一个北方人万分怀念咸口的。自己动手丰衣足食，于是亲手做了这个菜。

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 盐 1勺

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

切好葱姜蒜备用。 因为以前的那个刀崩了，（见近期故事），只能用水果刀切。

步骤 2

西红柿切块。

步骤 3

热油，放入葱姜蒜爆香~

步骤 4

炒的差不多了，撒入盐~

步骤 5

入生鸡蛋，几秒后，用木铲子搅拌，使成几大块。 鸡蛋炒到差不多，放入切好的西红柿翻炒。 （把刚刚打鸡蛋的碗里放入少量的清水冲一下碗里剩余的鸡蛋汁，然后将带水的鸡蛋汁倒入锅里。这样一方面可以把碗刷干净，另一方面避免物力浪费。并且还可以加速西红柿变熟与鸡蛋瓦解）

步骤 6

此时米饭也已经蒸好，一切都是刚刚好~

步骤 7

小猪猪们，开饭啦~

菜谱创建时间：2019-11-26 16:18:57