冰糖蜜金桔

作者： 悠扬琴子

进入秋冬季，寒冷的空气和各种病原体，让家人很容易生病，特别是小朋友，会经常咳嗽，嗓子不舒服，这时候不妨尝试一下食补的方式吧，把小小的金桔熬成蜜糖金桔，适口性提高了很多，不仅可以直接吃，也能用来泡水，味道都非常的棒哦！

用料

• 金桔 500g
• 老冰糖 200g
• 柠檬汁 10g
• 水 200g

冰糖蜜金桔的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

金桔清洗干净

步骤 3

将金桔放入沸水中煮1分钟

步骤 4

捞出后放入冷水中浸泡冷却

步骤 5

将冷却后的金桔切成四瓣

步骤 6

加入老冰糖

步骤 7

加入清水，加热至冰糖融化

步骤 8

加入柠檬汁

步骤 9

大火煮开后撇去表面浮沫

步骤 10

调成小火，继续煮至金桔变软，颜色金黄，汤汁浓稠即可

冰糖蜜金桔的小贴士

1、清洗金桔的时候可以使用淡盐水，能更快更干净的去除其表皮上的污渍。 2、提前煮一下金桔，可以有效去除其表皮中的部分涩味，让整体的适口性更好。

菜谱创建时间：2019-11-26 10:47:55