除了鸡腿肉事先料酒,胡椒粉腌制下,就没别的难度了。起油锅加鸡腿肉炒,然后倒入土豆块胡萝卜块,稍微切小点,好煮熟煮烂超好吃,然后加水莫过料,加入咖喱块。最后撒点胡椒粉,这是精髓。然后鸡肉事先腌制也是精髓,不然不入味不好吃。