番茄白菜鸭蛋焖腐竹（豆皮）

作者： Amo原末末

我超爱的一道家常菜之一了～用的是我们本地最好的腐竹，没有添加剂的扁竹～简单好吃

用料

• 白菜 6片
• 西红柿 1个
• 腐竹（豆皮） 2条
• 鸡蛋或者海鸭蛋 2只

番茄白菜鸭蛋焖腐竹（豆皮）的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐

步骤 2

用无添加的腐竹（豆皮），这个是我最爱吃的扁竹，适合拿来炒、焖，非常好吃。

步骤 3

腐竹切段

步骤 4

番茄滚刀切块

步骤 5

白菜切丝

步骤 6

鸡蛋或者鸭蛋打匀

步骤 7

热油锅把蛋液炒到半熟，铲出备用。

步骤 8

炒锅多放点油，油热放腐竹进去炒，火不能太大，不然容易腐竹容易糊。炒到油被腐竹吸收完，大部分腐竹起花。铲出备用。

步骤 9

热锅热油把番茄炒出汁，加水煮沸

步骤 10

把炒过的腐竹放进去

步骤 11

腐竹和番茄一起焖3分钟

步骤 12

放入白菜，焖2分钟

步骤 13

炒过的蛋放进去一起焖一下，加盐，一点点生抽，就可以出锅啦！

步骤 14

可以吃啦

步骤 15

鲜美

步骤 16

颜色好看

步骤 17

营养

步骤 18

低脂

番茄白菜鸭蛋焖腐竹（豆皮）的小贴士

炒腐竹的时候一定要注意火不能太大，不然腐竹容易糊。

菜谱创建时间：2019-11-25 23:33:42