清蒸桂花鱼

作者： 简易家庭美食

用料

• 桂花鱼 1条
• 生抽 1勺
• 油 20克
• 姜片 6片
• 葱丝 少许

清蒸桂花鱼的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的桂花鱼一条，洗干净备用。

步骤 2

在鱼背上切开一刀，两侧都要切开，目的是再蒸的时候熟快一点。

步骤 3

然后装盘放上少许姜片和葱段，目的是去腥增香。

步骤 4

起锅烧水，水开后放入锅中蒸至15至20分钟左右即可，鱼大的时间会长一点，如果不知道熟不熟，就用从筷子从鱼的中间位置肉质厚的地方搓下去，能轻松搓到中间鱼骨就代表熟了，搓不到就是不熟。

步骤 5

蒸好的鱼去除姜片和水份。

步骤 6

将准备好的葱丝摆上，淋上生抽和热油即可食用。

菜谱创建时间：2019-11-25 21:34:17