1将糯米粉与温水混合,用筷子搅拌成无干粉状态,和成光滑不沾手的面团
2团成小圆球,用手轻轻压扁
3锅中加油烧热,放入小汤圆,放的时候可以让它们之间保持一点距离,防止沾在一起。
4平底锅开小火,煎至两面金黄
5锅中加入适量的开水,红糖,桂花酱,中火慢熬,带汤圆上色之后,开大火收汁(水不要加太多,否则要煮很久水才能干)
收汁时要用铲子不停的翻动,避免糊锅
超级简单易学
一盘不够