蒸南瓜盅(填满了干百合莲子红枣桂圆)

作者： 饭小白成长记

贝贝南瓜太好吃了，又不想总蒸着吃，想着搞点花样来，当当当当，这道南瓜盅出炉了，好看又好吃，还对身体好！(下面是两个贝贝南瓜，每个贝贝南瓜大概一个小碗那么大) 因为是晚上做的，我家灯光偏暗，所以拍出来的照片没有实际好看。

用料

• 贝贝南瓜 2个
• 红枣 10颗
• 干百合 适量(根据自己的口味就行，我们就铺了一层)
• 莲子 20颗
• 干桂圆肉 6颗
• 葡萄干 20颗(可多一些，感觉葡萄干多些更好吃)
• 枸杞 16粒(自己口味决定)
• 冰糖 8小块(喜欢甜的可以再多放一些)
• 我们的材料放两个中等大小的贝贝南瓜刚刚好

蒸南瓜盅(填满了干百合莲子红枣桂圆)的做法步骤

步骤 1

处理填充物： ①干百合和莲子洗干净，用凉水浸泡半天过一天。(我们是晚上做的，早晨出门前泡上了莲子和干百合) ②晚上回到家就开始洗干净红枣和枸杞，冷水泡上 ③洗干净葡萄干，剥出来桂圆肉，洗好备用 ④冰糖备好，备用

步骤 2

处理南瓜：南瓜洗干净，除去籽，用水果刀切出图片上的花纹，这是南瓜碗和南瓜盖子。(也可以切圆形的，以盖子不掉进南瓜碗里为标准)

步骤 3

塞填充物： ①先放莲子‼️先放莲子，最后莲子会比较软，更好吃 ②放干百合，然后其他材料可以随意放，我们放的顺序是，干百合，葡萄干，桂圆肉，枸杞，红枣，冰糖块 ③加入一勺(火锅勺)热水，下一步里锅内的热水就可以。

步骤 4

大火蒸：锅内放凉水，大火煮开，放入南瓜碗，盖上盖子，大火继续蒸25分钟，这样就做好了。 因为南瓜是碗的形状，所以好取出。手沾凉水，迅速的把南瓜取出放入盘子内即可。

步骤 5

这是放入盘子内的样子，本身更好看。有两个南瓜，我俩人就吃完了。 可以当主食，也可以当一盘甜品的一道美食，很有营养哦~✌

蒸南瓜盅(填满了干百合莲子红枣桂圆)的小贴士

1.先放莲子，让莲子泡在水里更好吃 2.放一勺水正好，一勺火锅勺的水 3.甜一点更好吃，可以再放点蜂蜜或者冰糖

菜谱创建时间：2019-11-25 20:26:36