新手蒸螃蟹

作者： Bin_Zhang

第一次做螃蟹，纪念一下

用料

• 螃蟹 4只
• 小葱 3根
• 盐 微量
• 生抽 3小勺
• 香醋 4小勺
• 姜 5片
• 蒜 4瓣

新手蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

生鲜超市买的两公两母螃蟹，怕收不住就没解绳子，泡在水里撒微量盐泡20分钟，用废弃的牙刷使劲刷背部，腹部，钳子根处(为此还专门买了牙刷)

步骤 2

肚子朝上(防止蟹黄流出)入锅蒸20分钟

步骤 3

生抽，香醋，小葱，姜蒜切末作为蘸料

步骤 4

美滋滋

新手蒸螃蟹的小贴士

1. 怕刷不干净的可以解绑刷，但需要将螃蟹放在深的池子里，也要注意安全别夹手了 2. 螃蟹性寒，吃两个就可以了，另外注意蟹心，蟹肺，蟹腮，蟹肠的处理 3. 蘸料下着更好吃

菜谱创建时间：2019-11-25 20:09:08