原味曲奇饼干

作者： 灵魂博主

我呢，是3个宝宝的妈妈，这款曲奇饼干我试了很多口味，就觉得这个味道最好，奶香味不会太重，酥脆酥脆的，我的闺蜜说比香港的好吃！喜欢的可以试试

用料

• 安佳无盐黄油 80克
• 糖粉 50克
• 食盐 3克
• 蛋清 15克
• 柠檬汁 5滴
• 低筋粉 110克

原味曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

把所有材料先准备好！称好

步骤 2

把黄油软化到手指可以轻轻的按压，不要变成液体哦！

步骤 3

软化好的黄油倒入50克糖粉和3克食盐

步骤 4

用刮铲刮均匀，以免打发的时候糖粉飞出来

步骤 5

用打蛋器打顺滑有点偏白，不要打太久哦！

步骤 6

加入15克蛋清和5滴柠檬汁再次打发到顺滑呈羽毛状

步骤 7

再次加入低筋粉

步骤 8

用打蛋器低速轻微均匀一下，然后用刮铲上下切拌一下

步骤 9

不要切拌太久，均匀就好，就像图片中这样就可以了！（不要在意我的图片，忘记拍了就拿上面的图，里面红色点点也不要在意，那是我做完蔓越莓曲奇饼干没有洗盆）

步骤 10

烤箱预热五分钟！！把切拌好的装入裱花抢里，一个一个的按自己喜欢的形状，裱到盘子里！

步骤 11

烤箱145°时间20分钟！每个人的烤箱不同，我每次烤到15分钟都是守在旁边怕焦，看到熟了的可以夹出来

原味曲奇饼干的小贴士

黄油提前软化 烤箱在裱花的时候预热 黄油要打顺滑 在烤的时候我建议监督 每个烤箱不同，自己看着点

菜谱创建时间：2019-11-25 18:41:34