红心芭乐切小块,放在保鲜盒里备用
百香果切开,可以最上面切一个小口,用勺子挖,能最大限度保留汁液。将百香果挖出直接倒入芭乐中。 密封保鲜盒,摇匀后放入冰箱先冷藏二十分钟。
乌梅切小小块备用。二十分钟后,从冰箱取出百香红心芭乐。加入乌梅,继续摇匀。再放入冰箱冷藏十分钟左右。 (乌梅的甜,可以中和百香果的酸,让百香果的香更为突出。)
取出即可使用。 一夜入夏的广州,需要这份快乐。
摇晃后冰镇,是为了让百香果的汁液与红心芭乐混合,相得益彰。