泡鸡爪

作者： sea_00

外面的太贵了

用料

• 鸡爪 只
• 姜、蒜
• 醋
• 青柠至少20个
• 花生油和或芝麻油少许
• 冰糖
• 蚝油、生抽
• 盐
• 想吃辣椒可以放一点

泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来洗干净，冷水放入鸡爪，放入四大姜片和一点料酒去腥；（也可以加五里粒花椒），煮开了再煮十分钟，筷子扎的时候能轻松扎透即可）拿一个大容器，放入凉开水没过鸡爪，放多一点的醋一起泡，盖上保鲜膜，放冰箱两三个小时；从冰箱拿出来，把之前的那些水全部倒掉，一定要沥干水；调料：切碎两颗大蒜，挤入至少20个的青柠汁（最后把籽剔除）切一点姜丝；加入冰糖、醋、盐巴，蚝油一点，酱油多一点，滴几滴花生油和芝麻油。（会吃辣的加一点辣椒）然后搅拌在一起。然后铺好保鲜膜放入冰箱两三个小时，中间可以拿出来多次搅拌会更入味。

菜谱创建时间：2019-11-25 17:20:18