少油糖醋排骨

作者： Fy爱厨房

用料

• 醋 两小勺
• 生抽 半勺
• 冰糖也可用白糖 30克
• 姜 两三片
• 料酒 两勺
• 排骨 一千克
• 老抽 一小勺
• 盐 十五克
• 香叶 两三片
• 小葱 两根
• 八角 三个
• 水淀粉少许

少油糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

所有排骨绰水温水洗净，加冷水放入八角，香叶，葱，姜，料酒，小火煮到六七成熟再放盐，再煮15分钟捞出一半，锅里的就是清炖排骨😃

步骤 2

碗里放老抽冰糖醋二十毫升水搅匀倒入锅里融化，放入排骨小火炖五分钟水淀粉勾芡淋点熟油增加亮度，糖醋排骨成功！😍😎

少油糖醋排骨的小贴士

1.炖排骨时先别放盐不容易炖烂 2.碗里的糖醋汁调好味道再勾芡 3.喜欢甜口的可以糖多一点

菜谱创建时间：2019-11-25 12:14:46