麻辣鸡丝

作者： 康源食堂

用料

• 鸡胸肉
• 黄瓜
• 彩椒
• 花椒
• 生姜
• 葱
• 大蒜

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸解冻，锅中加入水，放入八角、花椒、姜片、葱段、蒜瓣、料酒，放入鸡胸，大火煮沸后小火煮10分钟

步骤 2

捞出鸡胸过冷水，冷却后，用手将鸡胸肉撕成条状，撕得越细越入味

步骤 3

3.蒜切成末，黄瓜和彩椒切丝

步骤 4

拿一个小碗，放生抽、陈醋、蚝油和糖调匀，建议一开始少一些根据自己口味添减

步骤 5

蒜末、小米椒末、白芝麻、花椒、辣椒面放入小碗，2勺油倒入平底锅中加热，把油倒入小碗中

步骤 6

鸡丝，彩椒和黄瓜条放入玻璃碗中，倒入调好的酱料搅拌均匀，淋上辣椒油

菜谱创建时间：2019-11-25 11:37:30