网红Q弹小兔子 ～玉兔椰汁糕

作者： 南栖NanXi

用料

• 水 250 克（可用热水）
• 细砂糖 100 克
• 鱼胶粉 35-50 克
• 金钻奶油 150 克
• 牛奶 150 克
• 椰浆 200 克
• 眼睛
• 巧克力拉线糕 适量
• 耳朵
• 草莓果膏 适量

网红Q弹小兔子 ～玉兔椰汁糕的做法步骤

步骤 1

先把鱼胶粉和糖掺和均匀再加水，然后隔水加热直到鱼胶粉和糖融化，（或者放入蒸锅蒸化也行）

步骤 2

鱼胶粉 糖 水溶为一体之后再加入椰浆 牛奶 奶油搅拌均匀（模具我用的是这种）

步骤 3

把所有的液体搅拌均匀以后稍微让它凉一下再倒入模具里面（拿手试下不热就可以了）倒入模具以后放到冰箱冷藏4-5个小时完全凝固就可以脱模了，切记不可冷冻。

步骤 4

脱模以后给他点个眼睛画个耳朵就可以啦

网红Q弹小兔子 ～玉兔椰汁糕的小贴士

如果脱模不好脱的话，可以从边上罐点水就好脱了， 用之前先把模具洗干净，凉干水

菜谱创建时间：2019-11-24 23:33:31