好吃又快手的咸口饼干

作者： 一只喵喵喵的吃货日常

天冷了，做黄油打发类的烘焙就很难了，做点儿咸口的饼干，消耗一下黄油

用料

• 低筋面粉 360克
• 牛奶 60克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 2个
• 盐 8克
• 黑胡椒粉 适量
• 奶粉 20克
• 芝麻 30克

好吃又快手的咸口饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅打均匀筛入面粉

步骤 2

再筛入奶粉

步骤 3

加入盐、胡椒粉、芝麻粒（我直接用的炒熟的芝麻）

步骤 4

黄油隔水融化，稍微冷却一点儿（千万不要凝固了）加入面粉中混合均匀，这时候面团并不成型

步骤 5

分次加入牛奶，揉至面团光滑不粘手且无干粉状态，醒发半小时。将面团擀到厚薄均匀的状态，按自己的喜好切等宽长条或其他形状，入烤箱160度20分钟，180度15分钟即可

好吃又快手的咸口饼干的小贴士

1.黄油在低温状态下很容易凝固，但温度过高倒入面粉中就容易做成烫面，黄油稍温就马上倒入面粉中进行搅拌 2.各家烤箱温度不相同，可以先以较低的温度烤制，然后高温再烤几分钟上色 3.因为不同牌子的面粉吸水性不同，所以牛奶的量只是一个参考，遵循少量多次的原则加牛奶 4.盐和胡椒的量可以根据自己口味调整

菜谱创建时间：2019-11-24 22:45:55